Pain paysan au levain naturel, élaboré à partir de farine de blé semi-complète biologique. Croûte croustillante et mie crème alvéolée.
Pain Campagne au levain naturel – 1 kg
7,00 €
Description
Notre pain Campagne est élaboré à partir de farine de blé biologique issue de nos cultures et moulue sur meule de pierre au Mas Elunia.
La mouture sur meule de pierre préserve le germe et les qualités naturelles du grain, donnant une farine plus riche en goût et en caractère.
Associée à une fermentation lente au levain naturel, elle permet de développer :
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Une croûte dorée et croustillante
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Une mie crème légèrement alvéolée
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Une meilleure conservation
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Une digestibilité naturelle
Du champ au four, chaque étape est maîtrisée au Mas.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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